坝上的照片已经收到了——

偶自己没有相机——都是同事和新认识的朋友帮忙照的

大部分在公司

因为信息安全的要求，没法传回家来存到自己电脑里

我家球球的玉照也就没有了

 

只有新认识的不知道叫啥名字的一个哥哥帮忙拍的我跟我的马的照片——

 

给她起了个名字，叫宝儿

宝儿特别听我话

呵呵，比球球乖哦

虽然主人说，它是匹快马，不好驾驭

不过，俺还是利用3个小时跟它建立了感情——

上马之前，就用手抚摸她的脖子，

骑的时候也是，每次她加速跑了一会儿后，俺都会拍拍她作为奖励，

然后再走走遛遛给她放松肌肉

呵呵，所以宝就特别听我话：

抖抖缰绳 就是 点火

驾——就是油门

吁——就是刹车

用蹬子踢马肚子 就是换档加速

哈哈

让她怎样就怎样

跑的还算比较快，出了好多汗呢——

俺下马遛她的时候，宝儿还会用头在我身边蹭以示友好——

马儿跟狗狗一样，是人类的朋友，能跟人类交流感情的^_^

 

所有同去的哥哥们都夸俺家宝跑的快又听话——mms似乎没有跑起来的，也就模有见到俺在马上的飒爽英姿了

 

贴跟宝儿的照片

还有帮俺照相的哥哥——

呵呵

 

球球的照片电脑里一直没有，遗憾啊

还有我家蛋黄蛋青的照片——现在他俩小咪都长成大咪了呢

 

 

 

1、嘴上抹的几百块钱的高级口红，却把臭烘烘的臭豆腐塞进去~
2、看见网上有人踩猫掉下几滴眼泪，吃起野味来夹的比谁都快
3、一边痛骂男人没一个好东西，一边跟网上的野哥哥打情骂俏
4、看着别的女人高耸的酥胸心里直骂骚狐狸，一边在出门前特意把乳沟挤出来
5、一边大呼男人有车有房是中国传统，一边又说媳妇不孝敬公婆是跟世界接轨
6、穿个低胸，如果男人不看她是没长眼睛，如果看她则是大色狼
7、30多岁了还喜欢自称女孩，十六七岁的偏喜欢自称老娘
8、平时喜欢宣称男女平等，一旦男女吃饭AA制则痛骂男人小气
9、男人图安稳过小日子是没有上进心，男人忙于工作则说没有安全感　　
10、一边大玩一夜情，一边骂男人不负责，好象是男人跟自己在玩一夜情　
11、一边要男人有房有车，自己却没脸蛋没胸部没屁股还没学历
12、一边在网上不停地换男人，一边在说男人怎么这么花心  

 

 

汗第7条——偶就自称老娘，好像不在 批判范围中……

 

大龄单身男青年之歌

作曲：李宗盛
作词：李有鬼
演唱：李有鬼


你说真的以为人生就这样了

年纪越大人生越没目标

初恋的姑娘你总还忘不了

可她儿子都已长得老高

每月老板给的工资还那么少

这么多年还是加不了

你租平房蹬破车满世界跑

身材却越来越像机器猫


啊，老朋友总说还好

啊，旧梦想早就忘掉

旧誓言还有谁会一样想起

旧缠绵不过是暮暮与朝朝

啊，你愿意陪她变老

你还喜欢看她微笑

虽然你个头儿确实不太高

她的快乐悲伤你都能知道



你说你的内心已越变越粗糙

你说你头发已开始往下掉

虽然世上的姑娘识货的太少

兄弟，现在绝望总是太早



你说你的人生真的就这样了

单身生活漫漫一个人熬

看着街上的姑娘们越穿越少

身材越好她要价越高

点八中南海你一天抽三四包

冰箱里啤酒永远不能少

毛片儿里的姑娘总爱大呼小叫

可还觉得房间不够热闹



啊，你常常独自醉倒

醒来也没人知道

像你这样的男人有谁会要

你的故事有谁真想知道

啊，谁愿意陪你变老

有谁喜欢看你微笑

谁会在意你的喜悦你的忧伤

谁稀罕你的胸膛你的怀抱



我的兄弟你脸上还带着笑

你知道人生就是让人烦恼

姑娘们你们听完别光傻笑

要知道好男人会越来越少 

今天的太阳有点大

今天的星空有点不明朗

 

今天的球球有点不乖

今天的哥哥有点忙

今天的宁宁有点小郁闷

 

习惯了这样一个人的生活，也觉得不错，顺其自然吧

 

明天又是新的一天，

亲爱的^_^笑一个

要爱自己多一点哦～～

 

 

地道的江南菜：

水乡特产的藕，桂花，江南偏好的甜在这道菜上都有很好体现 

无论夏天做消暑甜点 还是冬天涮火锅时佐餐 都是绝配啊——

 

说做法：

1，取新鲜饱满的 莲藕一段，清洗干净——有洁癖的可以去皮；糯米用冷水泡一个小时吧。

 

2，藕中间切一刀或者两刀，如果藕中间孔够大的话，一刀切成两段就可以了，孔小为了容易把糯米放进去就多切一段吧。把糯米一点点的灌进藕的孔中，再重新拼在一起，用牙签固定。

 

3，蒸锅放足够的水，藕放入大碗中，加入刚没过藕一半的水量，上屉盖盖蒸。上汽后大概得蒸40分钟吧——多蒸会儿，能保证藕和糯米都软滑——所以蒸锅里要多加水。

 

4，哈哈，用筷子试藕变软，就OK，出锅，凉后切薄片，放入冰箱冷却一下味道更好，吃的时候浇些糖桂花（超市有卖的，一般在调料区）在上面，就行了。

 

简单吧——就是不能心急～～

 

ps：这种加水蒸的方法具有广泛的适用性——

使原料松软可口的同时最大程度的保留营养——可以取代传统的炖肉、

能很容易的蒸出胶状东西而不粘锅——做银耳莲子羹，黄mm的经验哦

还能融合营养的同时，保持原料的形状，适于做蜜汁川贝酿梨等。

 

哈哈，有兴趣的都试试吧～～

 

回到今天的 主题：香干肉丝

原料：瘦猪肉 200克，香干 200克（四片），香芹200克，

调料：料酒，姜丝，食用油，老抽，生抽，干豆豉，干辣椒（干豆豉＋干辣椒可以用老干妈代替），盐，蒜瓣片各少许。

 

做法：

1，瘦肉切丝，用料酒、姜丝、生抽腌制10分钟入味；

2，热锅烧油，7分热时倒入 肉丝，翻炒，至肉变色倒出。

3，香干切丝，热锅烧油，翻炒——如果买的香干不够硬，建议可以稍微多放些油，油5成热就放入干丝，用竹制的炒勺 轻轻翻炒——否则很容易断，碎。顺序加入蒜瓣，切好的香芹，前面的肉丝，加生抽、老抽、干辣椒段、干豆豉、盐翻炒20秒后出锅。

 

注：这个菜 感觉像湘菜（谁确切知道可以告诉我），成品很干，香辣，豉香浓郁，非常下饭。

为了肉丝最后 “干”的效果，不用淀粉＋蛋青 效果好些，另外炒肉丝时候油的量和油温也是很关键的，量多谢油温高些 更容易让肉丝 发干；

再就是，香干究竟怎么炒才能不容易烂呢？

调料中，老娘也只知道生抽调味，老抽调色，但具体怎样运用才是合理的呢？这次用的李锦记的 锦珍系列，效果还不错

用了蒜，应该不会有错，葱似乎没啥用处，没用。

 

最后，我都不知道 到底 豆豉 是不是该用，以前学校的新禧食堂是加的，我很喜欢，就这么做了，用了黄mm留下的 家乡豆豉，呵呵，效果也不错。

总之，第一次试验，比较成功，

我家 挑剔的胖哥哥都说好吃呢－蛋黄也被馋过来，爬上桌子，意欲分享偶的成果，^_^

 

 

 

 

 

 

 

上周日做的，最后一针狂犬疫苗还没打，在观察期呢，就犯戒了——

猪肉涨价，鸡肉吃腻了，羊肉上火，牛肉太柴——只有吃海鲜了：（

等买了以后才想起来 疫苗期间不该吃的 ——没办法，蛤蜊这个东西就是吃个鲜，我可以等，他们一等就不鲜了啊

 

忏悔完毕，回到正题。

腰果虾仁：

原料：腰果——偶用的果园老农的，不错！虾仁-偶在农贸市场水产那买的店主刨好的，还可以吧，不过水产市场不太多，可以去超市买大约23米一斤的冻熟虾仁，很干净。黄瓜一根——现在都是大肚子秋黄瓜，不太买到好的。

调料：料酒、姜丝、盐、食用油，干淀粉、蛋青

 

做法：

1，黄瓜洗净，从中间剖开成两片，挖去籽，，再切成小块——效果就是跟虾仁腰果一样形状的喽～——这样可以避免秋黄瓜籽老，口感不好；

2，虾仁洗净，用少量姜丝、料酒，盐腌制十分钟。还可以加入少量干淀粉、蛋青抓匀——可以使虾肉更滑嫩；

3，热锅凉油，虾下锅翻炒，20妙钟变色出锅。

4，转小火，无油干煸腰果，注意翻炒，不要糊。十秒钟起锅。

5，少油炒黄瓜，少盐，加入前两者，翻炒——放了腰果，所以不加水，干的。如果不加腰果，可以加入少量水，水淀粉勾芡，上汁。

6，盛出来，吃！

 

哈哈，这个菜很清淡，营养又好

 

 

爆炒蛤蜊：（炒海瓜子）

鲜蛤蜊养一晚上，等他们吐净沙子，再洗至少一遍。

 

1，热锅加油，蛤蜊倒进去，加入一个切小段的干辣椒，一勺料酒，爆炒，出水，壳开后再翻会，最后加入几根生菜。

2，蛤蜊装盘，留着出来的水做汤。

 

汤：

刚才蛤蜊汁很鲜的，不要浪费，加入些水，烧开后放入泡好洗净的 海白菜——好像也叫海啥来着，不太清楚。

打好的鸡蛋，切成丝的蟹柳，刚才剩下的黄瓜，切的薄片——差不多有啥放啥吧——反正这三样都很鲜，而且颜色红的，黄的，绿的，好看的勒，

哈哈，再开锅就OK了

 

哦，耶！一顿凉菜一汤的海鲜餐，成本不到15米，吼吼～～

 

 

 

 

 

 

主料：大米 三勺（我用的火锅勺，一人份——我食量大，仅做参考）

配料：西红柿2－3个（500克），洋葱一个（150克），（海）虾仁 十来个（100克），蟹柳、鱼丸、若干，鱿鱼若干，其他海鲜有啥看着放吧

调料：盐 两勺半（算奶勺），食用油若干，香菜几根

做法：

1，西红柿切块，洋葱切葱圈，虾仁视个人口味是否切小块（我喜欢整个的，但买的虾实在太大了，就切了。注意买回来如果是带壳的，要刨壳抽去虾线）。鱼丸、蟹柳鱿鱼等均切小块。生大米加入同等量水待用。

2，平底炒锅上火座热，倒食用油刚盖住锅底，西红柿下锅翻炒10秒钟，放入准备好的生米，开大火，水开后放入洋葱，盐，略微搅拌，转小火，盖锅盖闷5分钟；

3，放入切好的海鲜丁，搅拌，最小火，盖锅盖继续闷。大约20分钟——中间可翻一次。

4,待米熟汁收差不多后，关火，放入香菜，翻下，OK！

 

注意：一般家用的炉灶，小火将会集中火力在锅底，很容易糊锅，中间可翻两次（老翻饭不容易熟），翻的时候注意锅底已经糊的不用铲开，否则，一锅都是糊味——偶就喜欢吃锅巴，所以不介意糊锅。

米用生米，会将菜和虾的味道充分收到饭汁里，呵呵，比盖饭入味一百倍哦；

如果减肥，建议不用油，虾、鱿鱼增量，不用含淀粉的鱼丸、蟹柳等——为了省米省时，用这俩也挺好的；

挑剔者，米可改用泰国香米，并增加红花等特色调料；喜欢cheese的也可以试下。

 

呵呵，这款 西班牙红烩海鲜饭，是在55bbs上看到的，我简化了，非常合本人胃口——我就喜欢西红柿＋洋葱的吃法；西红柿含有丰富的Vc，有抗氧化的作用，洋葱可提高人体新陈代谢，增强抵抗力，海虾仁就不用说了。最后成品浓浓的红色，如热情奔放的西班牙女郎，中间点缀的一丝香菜，有体味和装点作用，吃起来，米弹而不硬，很有嚼头，偶尔吃到的虾仁更是点睛之笔，没炒饭那么干，又不像泡饭那么糟。

如果想要 拿来宴请朋友，你也该知道怎么改进了——选料注意颜色的搭配，把虾等摆在上面，像pizza一样：）

配上 红酒，哈哈，可以了～

最为称道的是，这个菜适合单身贵族——一个锅，甚至不用碗（家里有平底小锅的）就OK，营养全齐了——不用闷饭、烧菜又做汤。哈哈，它的另一个名字 就叫 懒汉饭——

 

同理，您大可以把米饭 换成稀面条，做一款营养丰富的懒汉面：）