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February 16 雷人张语录（一）题记：
好宁宁的博客一直是设的public权限， 比较在意自己的公众形象（整的跟明星似的～），始终表现的乖巧可爱， 博文言词还是很收敛的 就在昨天爆了那个“边走边拉”的段子后，接到好几个死党的回复，不约而同，说
“这才是张宁嘛，不愧是雷人张！平时整的博客跟 大家闺秀似的，端个架子，给谁看呢？！回归原始吧，现在流行本色演出” 俺从04年建博（中间帐号丢过一次，这里是05年开始的）至今将近5年的时间树立的形象就这么毁于一旦鸟
吸取 菲尔普斯的经验和 琼斯的教训
俺决定 与其发表 严正声明 死撑，不如 坦白承认，以求得理解—— 其实俺真的就是这德性…让大家失望了哈 既然形象已经毁了，那就piapia的再摔它几下吧，多写几段，全当博众一笑 （——中间某些带点黄，请18岁以下小朋友自觉离开，谢谢！） 段一：
周一午间食堂吃饭期间，与同事聊天周末都干啥了
俺说“活水泥，贴瓷砖” 同事惊“这你都行？！” 俺——“有啥不行的？！换灯泡、修马桶、疏通下水道、换灯开关盒…没一个难得到咱” 同事——“怪不得不找男朋友呢，看来男人到你这还真没啥用了哈” 俺——“也不能这么说，只是男人的作用在我这显得越来越集中” 段二： 还是中午食堂，
同事1：我是不是老了啊，现在对衣服、包包兴趣不大了，一进商场就直奔家居那儿逛，特喜欢床单、被罩、浴帘啥的，据说这是25岁以上女人的征兆” 同事2：我才老了呢，现在只对楼盘感兴趣，北京长安街以北新开了哪个楼盘，均价多少，门儿清，据说，这是30岁以上女人的征兆” 她俩看我一直不说话，就问
“喂，雷人张，你今天咋这么安生啊” 俺—— “我是觉得你们跟我相比，都还很年轻。上次回家拜祭姥姥，我对祠堂旁边出售的骨灰盒巨感兴趣，你们说，俺是选汉白玉的呢，还是木雕的呢？！” （后面想起来的再补充吧） 段三（这个说出来太糟践自己，豁出去了，谁让春天来了呢）：
跟一个男生的短信，聊《色戒》
俺：“刚看色戒回来，不错，汤唯演技出乎意料的好，甚至盖过梁朝伟，看来要大红，小推一下”
对方：“可惜被剪了7分钟，7分钟啊！！”
俺：“嗯，7分钟完全可以完成一项伟大的造人运动，是吧”
对方：“啥？你认为7分钟就可以？这么容易满足，太短了吧”
俺：“先澄清一下，现在的是您在调戏我，而不是我勾引你，是这样子吧。OK，那么您可以继续——”
还是解释一下：这个哥哥其实为人挺正派的，唯一就是说话不着调，老是对女生进行言语上的性骚扰，俺才这么对付。
实践证明，很有效，当时他只回了几个点，从那以后这个哥哥再也不敢了，哈哈哈
February 14 Where have all the flowers gone?又是一年春来到，好宁宁对季节的更迭和应时的花花草草总是格外的敏感
那些曾经在生活轨迹中陪伴我的花与美食一样，不仅有颜色和香气
更带上了那个时刻好宁宁的心情
07年写过一篇博文
那些花儿
http://zhangning0.spaces.live.com/blog/cns!B939C507FFFAC73E!944.entry
今天，写个续编——Where have all the flowers gone
2月14日，去年的今天，我再次登上南下的航班，来到深圳。
走出宝安机场，找到303机场大巴已经轻车熟路，
大巴在深南大道飞驰，两旁风中摇曳的木棉绽放着如火的热情——
相比此时寒意尚未退去，满目仍是萧条的北京，我终于找到了一丝归属感
严格意义上，我是深圳人——按照户口所在地来说应该是吧～
也是那时开始，工作渐入轨道－虽然忙碌依旧，压力依旧，
我开始习惯并享受这样的生活
深圳的初春已经跟北京的初夏差不多气温了，
从驻地到坂田必经的红岭路上绿植带栽种了很多的花木——
除了木棉，还有勒杜鹃、紫荆花、榕树…
勒杜鹃——
同事告诉我，勒杜鹃是深圳的市花。
三片叶子一样的紫色花瓣攒成小喇叭，坠满枝头，
一簇簇、一丛丛将深圳这座城市渲染得五彩缤纷，娇艳夺目。
后来回到北京，因为奥运缘故，主要街道装点了很多鲜花，其中最多的就是这个勒杜鹃，北京人叫“三角梅”
不禁感叹这个小花的生命力和适应性，
好像深圳人，大多来自全国各地，可他们只要一落脚于此，便生根开花，无论风多大雨多凶，都要开出最鲜艳夺目的花。
榕树——
如果有一种树，能够独木而成林，那这说的一定就是榕树了
土生土张北方人的我，来深圳之前最南仅到过杭州，
榕树还是第一次见
记得第一天透过班车车窗看到两旁长着长长胡须的树，诧异的叫出来“那是啥？”全然不顾全车同事的侧目…
坐在身边同屋住的mm轻描淡写的回答－榕树啊，你不会没见过吧
——我还真没见过～
这就是小学课本里巴金的《鸟的天堂》中歌颂的主角么？
到现在那篇文章里的句子还依稀记得——
“枝干的数目不可计数，枝上又生根，有许多根直垂到地上，伸进泥土里。一部分树枝垂到水面，从远处看，就像一株大树卧在水面上。”
多么神奇的树啊
长高了的枝干，在蓬勃向上的时候，还会垂下千万念想，低头照看自己的根本，
而后，接了地气的念想就会像手一样，顺着树的本，再回到老树的身上，
抱了老树的干子，缠绕攀援，极其柔情。
跟只知道一味向上长的槟榔形成了鲜明对比～
那些低垂下的粗粗细细的枝蔓葱葱密密，像是老爷爷的胡子，
似乎里面真的有许多的好听故事，让我可以在胡须里做梦
桂花——
以前写过了，见下
（暂时写到这里吧）
后记——
一般情况下，好宁宁是个很现实，也很俗的人。
俗到什么程度，举个例子——
某次在公司过道去食堂吃饭的路上，一起走的mm拿了个苹果啃，边啃边问
“这样边走边吃是不是不太好？”
您猜，旁边的好宁宁说啥？
——“没事，有啥不好的，不边走边吃，难道还边走边拉 不成？！”
（看官笑了没？^_^）
我可不敢笑，因为那个mm吃饭都不想理我了……
（我也纯属闲得没事欠扁找抽）
呵呵，话说回来，就这么俗，偶尔也深情一把，怀怀旧
为逝去的时光 感叹 甚至扼腕
去年4月从深圳回到北京，陆陆续续买了很多花草，最多的时候达到二十盆
进入11月后，天气转凉，加上工作繁忙，疏于照料，
今年再看，似乎活下来的寥寥无几。
再去花卉市场，看到人家卖的一盆盆，枝叶繁茂，花朵艳丽，又痒痒了
仔细咨询卖花的姐姐，兴许家里那些看上去枯死的花根还活着，开春儿能发出新芽。
于是，求教了医治良方，昨天在阳台上折腾了半下午加一晚上
蹲的时间太久，屁股、大腿、腰无不酸疼
不过，很开心，满心期望的等待着它们给我带来奇迹——
与其再去买新的，不如好好珍惜眼前的，对不对？
与其总是回忆过去，不如努力的过今天，对不对？
与其来到北京，想念南京；回到北京，想念深圳，不如细心的发现北京的好，对不对？
与其为失去的错过的没得到的惋惜，不如昂起头迎接新生的，对不对？
领取…
而今……
现在………
附，曾经在《我叫金三顺》里出现的一首诗，原作者是一位神父。
去爱吧，如同从来没有受过伤害一样
——Alfred D’Souza
去爱吧，像不曾受过一次伤一样
跳舞吧，像没有人欣赏一样 去爱吧，像不曾受过一次伤一样 唱歌吧，像没有任何人聆听一样 干活吧，像不需要钱一样 生活吧，像今天是末日一样 原文如下：
For a long time it seemed to me that life was about to begin , real life. But, there was always some obsacle in the way, something to be gotten through first, some unfinnished business, time still to be served or a debt to be paid. Then life would begin. At last it dawned on me that there is no way to happiness. Happiness is the way. So treasure every moment that you have and treasure it more because you share it with someone special, someone special enough to spend your time with. Make the most of your time. Don’t waste too much of your time studying, working, or stressing about something that seems important. Do what you want to do to be happy but also do what you can to make the people you care about happy. Remember that time waits for no one. So stop waiting until you take your last test, until you finnish school, until you go back to school, until you have the perfect body, the perfect car, or whatever other perfect thing you desire. Stop waiting until the weekend, when you can party or let loose, until summer, spring, fall or winter, until you find the right person and get married, until you die, until your born again, to decide that there is no better time than right now to be happy. Happiness is a journey, not a destination. So work like you don’t need the money, Love like you have never been hurt, and dance like no one’s watching. Happiness Is A Journey - By Father Alfred D'Souza February 08 元宵节在即～～早就答应同事要 做些中式点心——
中国美食博大精深，不像西点那么容易掌握，一直不太敢尝试。
借着元宵节在即，买了半成品的 汤圆粉和馅，自己DIY了一把，
原料没的说，四川赖汤圆家的，我的技术水平soso，浪费了一点原料
元宵节始于两千多年前的秦朝，
关于元宵节的传说——（baidu来的）
东方朔与元宵姑娘
这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪 ，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。
一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送 到皇宫去禀报皇上。
汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。
到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。
如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。
上图了——
成品
放了一些干桂花，
桂花是江南派甜点常用的一种原料/香料，成熟在中秋时节的丹桂 汲取了整个夏日的精华，带上月圆的期盼
用在点心里，让甜味散发的更有层次，淋漓尽致啊
汤圆汤是烫的，放一点桂花进去，正好能让桂花香散出来，拌着糯糯滑滑的 汤圆皮，好吃啊 本来是试吃的，结果一下子7个都进到我肚子了（包括我家小哥哥昨晚预定的4个…） 原料——
汤圆粉、汤圆馅（预先放冰箱里冷藏硬化）、温水
（粉用了2/3,馅差不多1/2??）
赖汤圆家的粉真不赖 啊，
馅中猪油含量多了些，稍显腻～
 做法——
温水和面
用温水是为了让糯米粉揉成的面团聚合性好，不容易开裂，（包到最后面，面冷了就发现特别不好包，容易裂）
第一次玩糯米，加水和的时候，手感 怎么那么像——嗯……◎＃￥％……搅和贴瓷砖时候用的那个白水泥…
 馅－硬化的馅，切城小方块，我犯了个错误，把馅冷冻了，拿出来切小块时候显碎，用手搓了一把块状馅就成球了……
 后面的是块状的了－有棱有角的，发现还不如小球的好包：（
 皮摊开，馅放入，开包
 包好的——长帝烤箱的一盘，外加还装了一饭盒，5个
 馅包完，皮还剩一些，做了没有馅的小元宵（可以用来做赤豆元宵汤，以后再介绍吧）
 做好的放在外面阳台晾了一夜， 今天上午坐锅烧水，开锅，下水煮，汤圆漂起来后再煮一分钟，小心的用勺子带汤盛出来，撒一些干桂花，O了～
  准备送同事的（大汤圆、小元宵，外加干桂花，齐活吧）
 失败的
汤圆粉说明上说，可以蒸的，没吃过蒸汤圆，试了一下，失败就是下面的样子了，不知道是因为蒸的太久还是包的问题……
 没了～
后面要为自己的生日礼物忙活了，哈哈哈
February 04 用QQ糖做布丁～还是年前做的，牛年还没正式开工……随着金融危机的加剧，一方面，偶们加班的情况有增无减，而另一方面，我司供应的消夜品质越来越低， 无奈之下，只好发挥我们的能动性，主动提升消夜层次， 嗯，试看好宁宁怎么化腐朽为神奇，用奎科和华为的普通消夜制作出高级西点店的甜品来
只有图片，做法是跟55上的潮人学的，没有严格的配方，我也是边做边试，没有记录下来，所以也没“可继承的优秀DNA”…… 双层中 白色部分用的原料有： 吉利丁片－适量，看着放吧 牛奶－适量（现在想想，酸奶也行，可能口味更好，谁试了告诉我一下） 白糖－适量 下层水果粉色部分的原料： 旺仔QQ糖； 牛奶 白糖（QQ糖本身甜味也够了，不嗜甜者可以不放） 装饰： 草莓一颗，巧克力口味的炼乳一点 做法大概如下： 1，吉利丁片冷水泡片刻，然后捞起，加入一点点温牛奶，隔水融化，搅拌均匀；装入容器（我用的是特百惠家的布丁专用的容器，贵，10米，不过很好用哈，也很漂亮就是下面的），放入低温环境下冷却成型（因为是过程中，需要比较快的成型，我放在冰箱冷冻层了）
2，QQ糖隔水融化，拌入温牛奶，搅拌均匀。这个融化比较慢，有点耐心哈，没有融化前不要搅拌，会有气泡，很难消掉 3，拿出已经成型的1，把搅拌好的2也放入容器，静置低温环境下成型（这回，一定要放冰箱冷藏层哦），自己吃，这步就完成；如果要好看，看步骤4 4，取出，打开模子底的盖，轻推脱模，放入平盘中，自己装饰吧。 因为俺用的是草莓口味的QQ糖，所以用了鲜草莓装饰。做白色部分放的糖少了，所以浇了一点炼乳调味。哈哈，棒极了～～ 说明：QQ糖奎科消夜供应，草莓是从华为大厦领的，因为年前奎科供应的草莓太差了！！不知道年后情况有没有好转…… 下期预告—— 化腐朽为神奇的华为消夜改造篇－ 酸不溜丢又苦又涩的西柚变身杨枝甘露～
休假最后一天，在家看动画片《料理鼠王》，有几句关于美食，也是关于人生的台词特别好，分享一下 Not everyone can become a great artist,
Great cooking is not for the faint of heart. 死顶最后一句！
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