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October 30 两款秋季小吃川贝酿梨：
雪花梨洗净，上面1/3地方切开，上面做盖子，下面做“盅”，小勺挖掉核，川贝大约3克放进去，再放冰糖，盖子盖上，牙签固定
搁在碗里，上屉蒸大约50分钟，OK
山药绿豆糕：
淮山药洗净，去皮，切块，上屉蒸40分钟，软后取出，晾得不烫后，保鲜膜包着，用擀面杖 撵开（喜欢甜的加糖）待用；
绿豆用水煮（比绿豆汤豆子多，水少）煮到豆子全烂，水差不多快干就好了，晾会 加糖，用搅拌机 打成泥
用饼干模把山药泥放下面，中间夹绿豆泥，再一层山药泥——绿豆全裹在里面
小心脱模，
面上洒几粒黑芝麻做装饰，
OK
嗯，不难，后者稍显麻烦——我喜欢做，因为对土过敏，小时候玩扣泥土馍馍没玩够，现在拿这个玩
两个都很适合秋天用，后者如果胃寒的可以换成红豆沙、桂花啊、之类的
October 29 享受孤独写下标题时，我在“享受”和“忍受”两个字之间犹豫了很久，若是当晚就在blog上涂鸭几笔，那一定是后者，而现在，已经过去，还是选了“享受”——呵呵，乐观如我：）
上了6天班，周六背着虚脱的空壳在班车上晃了近一个小时到家，打电话给私教，太累改天约做体测吧。超市买了周末的食物回到家，准备做晚饭，却发现——
燃气灶点不着了，检查了各处开关，都on着呢，一看表，原来又没气了，“那就先不吃饭吧，等胖哥哥回来要包泡面微波炉里转转好了”心理想着，回到卧室。
洗个脸吧，水是冷的——是啊，没燃气了，怎么能出热水呢？！
时间从9点转到了10点，肚子越来越饿，
家里的俩哥哥都还不回来，没饭吃，水龙头没热水，暖壶里也不知几天前的剩水了，一样的冰，
外面还下着雨，小风儿飕飕的，潮气阴阴的冷冷的，被子也潮潮的，屋里静悄悄，没个人声儿，饿着肚子，饥寒交迫
若是胖哥哥在，也好啊，可以吵吵架；
若是水龙头能有热水，也好啊，泡个澡就不冷了；
若是 有杯热茶也好啊，心理也能暖暖的；
若是球球是只大狗，也好啊，抱抱，39度的体温也能温暖我，
再差，如果不下雨也好啊，出去填饱肚子再回来嘛
sigh——心情降到零点——我怎么混到这份儿上了？？
发短信给几个死党，不是不回就是有事！重色轻友！
只好自救了——
打开冰箱，看看还有啥能直接吃的吧——一开冰箱，又是一股寒气，
极少买速冻的——不新鲜；
极少买包装食品——不环保；
极少买熟食——致癌；
搜罗半天，只有豆浆牛奶——饿的时候我不习惯甜食
得嘞，老娘 试着用微波炉煮挂面吧，好歹还剩一个鸡蛋，嗯，也能顶点事。
把鸡蛋拿出来放厨房台面上，水放微波炉热着，
想起球球，我饿着，球球不能陪我饿着啊，先给她加点粮食吧——
就在开阳台门的时候，听见“啪”的一声——回头一看，得！唯一剩的鸡蛋碎了——
我想哭——啥叫 漏屋偏遭连夜雨，船迟又遇打头风
干吃面条喝汤吧－微波炉烧水不可能温度很高，有点糟，凑合吧，反正饿了也吃不出啥来，放些麻辣汤料，出身汗也算温暖自己一把
呼噜噜的连吸溜带喝一碗清汤挂面下肚，嗯，好多了。
往家里打个电话，跟老妈聊了会，也好多了。
胖哥哥回来，开几个玩笑，再好多了。
外面雨小了，风停了，又好多了。
关掉吸顶冷白色的节能灯，把卧室粉色的壁灯打开——虽然胖哥哥总说 这灯暧昧的像特殊的发廊，但，暧昧 和 暖味 看上去也差不多
把几根香熏蜡烛都点上，嗯，整个屋子也变暖和了
微波炉热了一大碗水，泡了泡脚，完全不冷了。
我挺过去啦^_^
孤独也不是那么可怕，不过从这次，有几个教训还是要吸取滴：
1,千万要保证水、电、气的充足，还有电话费记得要缴——这次幸好还没有断电；
2，垃圾食品纵然千般不好，也得常备，尤其是最垃圾的方便面；
3，暖壶里要每天换开水，嗯，否则水都么的喝；
4，有太阳的时候就要晒被子——省得阴了天，冰冷的被子难受；
5，要和至少三个铁杆儿保持联系，结成互助组，任何一个寂寞时候，都能找到聊天的——最好是女生，嗯——人在这个时候比较脆弱，我可不想缠上哪个帅哥；
6，常打电话回家，嗯，父母永远都在身后——现在好宁宁很乖，平均每周能打两次电话，每次都能打十几二十分钟；
7，蜡烛很有必要！不光是情调，停电的时候 实用！
也许我还不够独立，不够成熟，不能完全的 品味孤独
但我在努力，在光棍节 即将到来的时候，祝自己节日快乐：
将单身进行到底！ October 14 楼下小徐家的BBQ我住的楼靠近小区的西南门
往前走大约不到一百米的北门口有个路边的烤串摊
老板姓徐，常客都亲切的称呼“小徐”
这家摊子虽然没有店面，但是烤出来的串味道一级棒！
尤其鸡翅，别家都涨到三块五，四块了，小徐老板仍然坚持两块五
而且，调料——蜂蜜、孜然、辣椒、蒜容辣酱、芝麻一样不少，量也洽到好处
像我这样，吃过 清华西门鸡翅、北大西门鸡翅，西单鸡翅、……的都不禁称赞呀～
我们小区西边是个体育公园，篮球场、足球场、羽毛、网球、乒乓、轮滑……各种场地都有
也就经常有三五一伙、七八一群的各种体运项目的fans运动完，一起来吃串喝酒的，这时候总是很热闹——无论是晚饭的7、8点钟，抑或11点以后
呵呵
小徐老板都是一个人，连招呼客人、烤东西、算帐都是自己搞定——
年纪轻轻，却很能干， 烤串算帐很不简单呢：
十几个种类，价格从5毛到四元不等，
客人又常常点很多次，不断的加东西，
有时候四五桌，要想记清楚非常不容易啊
何况还常有有喝多的哥儿们
我超级喜欢BBQ——
南京时候，跟舍友同学去户外烧烤、
北邮时候，跟姐儿们哥儿们北门烤串啤酒沙锅麻辣烫……
吃的是一种豪爽一种感情，一种惬意
现在通常就我一个了——当然，很铁的也会带ta来这里（而不会去回龙观那些有店面有装修的馆子），叫上一两瓶啤酒，举瓶对饮。
一个人的时候，或兴奋、或烦恼
或满足，或失落
或享受，或寂寞
就会来这里，随便点着，再从后面报亭阿姨那里要燕京或者小二，自斟自饮，望着天上的星星，细数逝去的岁月～
如果有其他成群成伙的客人，就会很无聊的听人家聊着各自领域的趣事：
什么欧文复出啊，易建联最新的表现啊，
李永波的儿子啊
也能听到一些技术传授，呵呵——免费的体育节目
有时候，就我一个客人，会跟小徐随便聊——
交流烤翅技术，哈哈——竟然如此同样的认识：
鸡翅宜选择小的，孜然、辣椒最好是买整个的自己磨，蒜容辣酱要快熟的时候刷，蜂蜜要提前刷
哈哈
也聊些生活上的琐事——原来他也就大我一岁，现在孩子9个月了，
于是，更加敬佩这个男人：
小徐生意很好，挣的当然不少，但是却异常辛苦
早上买肉，下午穿串，晚上练摊，回家还要算帐，每天都要熬夜
一个人撑起整个家——
对烤串也是 很认真，不敢偷工减料，遇见挑剔的客人也能很让他满意
跟他聊天，也不见他抱怨什么，总是乐呵呵的
男人就该如此吧：
对家庭、事业的责任感
对艰苦的甘之如饴
跟从事哪行没有关系～
ps：老娘决定再加入一个板块，写写我认识的小区附近的邻居，或者做生意的朋友——他们过着各不相同的生活，但有着对生活一样的热爱，
他们也给了我很多启示，教会我很多东西，仅以这些文字来记录那些感动和感悟……
来回龙观半年，来北京三年多
我不觉得自己是北京人，却觉得是回龙观人——
回龙观决不仅仅是从城里移居到昌平的一个居住区，正如全称“回龙观文化居住区”
有其独特的文化，居民的团结集体感极强，
有自己的回龙观足球超级联赛，有自己的网上社区，有自己的社区杂志免费发放到各小区
有各种的体育文艺俱乐部，并定期开展活动，
甚至还有宠物俱乐部，单身俱乐部，手工俱乐部……无论你有什么兴趣爱好特长，都能在这里找到知音，找到“组织”
各大市场、商场、超市几乎都有穿梭于各小区的班车，方便购物
更有在回龙观氛围下熏陶出来的作家、画家
我一个租住户就已经结识了很多邻里，很多来京城做生意“农村人”，宠物医生……
出门总有人会亲切的打招呼，总有小朋友阿姨姐姐的叫，
这是白天出入钢筋铁骨的写字楼，晚上钻进鸽笼的 城里人 享受不到的
如果我有一天不得已离开这个地方，我会不舍回龙观，不舍那些邻居、那些伙伴，那些味道……
October 07 这个严冬，我需要一点温暖……下了几天的秋雨停了
北风刮起来 萧萧瑟瑟
在南京养成的睡觉也开窗的习惯，让我提前感受到严冬的寒意
家里的色调是夏天时候配置的，用了天蓝、草绿、浅紫——那时候凉快清爽～
俩月之隔，就已经觉得太冷了
不知道是不是年纪大了的原因，越来越怕冷了，虽然身上的脂肪比谁都厚，可还是不够
每年都早早的把棉衣、羽绒服挂身上
被子也早早的换成了鸭绒被——
不知道我家胖哥哥是否还会买 蚕丝被：）
一个人要走过这个冬天，我需要一些温暖
于是，败了宜家大红色大大的地毯铺地上，整张的羔羊毛皮铺床上
床单、被罩则换成了 暖黄色基底、红色碎花瓣的图案
还买了 摩卡咖啡壶——
咖啡的香味从厨房飘出来，先暖我的鼻子，再捧起来，温暖我的手
咂一口，温暖我的唇
咽下去温暖我的胃，
最后回味一下，温暖我的心
嗯～
最新买的几件衣服也是大红色——
热情似火，奔放如我
希望我的衣服和笑容也能温暖到和我一样孤单惧怕严寒的人
^_^
黄金周的最后一天昨天才说要尝试广东菜
今天 老娘就 煲了鸡汤、蚝油生菜、鱿鱼炒韭菜——（多得黄妈妈指导呀～）
本来打算还按东北的方法炖鸡，放各种香料，喝汤又吃肉，早上出门买菜，风这个紧，俨然已经深秋了，
临时改变主意，煲广东靓汤温补一下吧
老娘 按照昨天从深圳回来的同事带回的配方购了 党参、当归、枸杞和淮山，呵呵
半只土鸡内脏清理干净，把油去掉一些，开水焯过，换水大火烧开转成将熄的最小火煲了四个小时，盐巴只放一点点，非常的淡
最后的汤果然 靓啊
——
老娘实在太有天赋了～
鱿鱼按照黄妈妈教的——老娘的刀功也日益精湛，井子花刀又细又匀，切开了但又都连着，最后的鱿鱼卷那个漂亮～
我家胖哥哥这次实在没话说了——
他轻易不夸我滴，不发表意见就是表扬，称赞那绝对是 很有水平的——印象中似乎 就做的那个手工风铃得到过这种赞誉
说不好，那就是还有改进的空间
呵呵
蚝油生菜没啥可说的——我家的灶头火力不是很足，煲汤最合适，这种急火炝炒的蔬菜就没成功过——最后都成水煮菜了：（
ps：今天本来有个小哥哥要过来玩的，最后爽约了，这倒也没啥，意料之中，只是临到中午才说，而且是我逼问的：（这就很难过了
——菜又剩了一堆，生的熟的，半熟的——
我还专门给皖南的他做了 桂花糯米藕，现在还搁冰箱呢
而且，如果提前知会一声，我也可以改变计划，好好的过这个黄金周的最后一天，不至于 无聊到 摆弄拼图&跑那么远陪我家合租的瘦哥哥换衣服
——
还是第一次去到那么远的地方，北京真的好大，第一次在车上见到了“鸟巢”——东边也蛮繁华的
据说北京 西边，也就是海淀了，是高教区，
东边，也就是 朝阳了，是商业区，
待了三年多，似乎一直逗留于海淀&西城～基本上没去过别的地儿——除了在车上路过，一般还是在睡觉
都那么偏了，还有沃尔玛，百盛呢——
爱情转移今天坐我家小哥哥的车去东南四环亦庄那边逛街买衣服，回来路上电台放的这首歌，虽然听过无数遍，鸽子也唱过
但今天因为路上有点堵，让我能耐心的仔细听歌词，真的是好。
贴下来，自己读读——不会唱：（只能读
爱情转移
曲:christopher chak 词:林夕
徘徊过多少橱窗住过多少旅馆 才会觉得分离也并不冤枉 感情是用来浏览还是用来珍藏 好让日子天天都过得难忘 熬过了多久患难湿了多长眼眶 才能知道伤感是爱的遗产 流浪几张双人床换过几次信仰 才让戒指义无返顾的交换 把一个人的温暖转移到另一个的胸膛 让上次犯的错反省出梦想 每个人都是这样享受过提心吊胆 才拒绝做爱情待罪的羔羊 回忆是捉不到的月光握紧就变黑暗 等虚假的背影消失于晴朗 阳光在身上流转等所有业障被原谅 爱情不停站想开往地老天荒 需要多勇敢 烛光照亮了晚餐照不出个答案 恋爱不是温馨的请客吃饭 床单上铺满花瓣拥抱让它成长 太拥挤就开到了别的土壤 感情需要人接班接近换来期望 期望带来失望的恶性循环 短暂的总是浪漫漫长总会不满 烧完美好青春换一个老伴 你不要失望荡气回肠是为了 最美的平凡 回家小记单程往返时间都是5个小时，
但是每次都觉得回家的时间特别久——
呵呵～
外公的身体越来越差，见到我竟然老泪纵横，颤抖着握着我的手，让我也哽咽起来
想起外公，总觉得自己很不孝顺，懂事太晚，以至于现在才让老人家 花上我挣的工资——而且也只能吃了～
整日在外，不能照顾老人家，不能洗尿布，做按摩……
爸爸妈妈也明显老了，实在太辛苦～
跟妈妈说起保险的事情，得知，现在农村也有医保了，妈妈跟弟弟都有入，而且报销比城里还方便——让我宽心不少。——赞一个新的农村政策！
唯独爸爸是非农业户口，没有医保：（已经跟妈妈沟通过，父母那里工作已经做好了，待我向做人寿保险的朋友仔细咨询后春节再启动这个事情。
送给妈妈的全自动洗衣机在我 撒娇＋强迫，最后甚至给老妈长跪不起，总算说服老妈，顺利把洗衣机搬回来了——小天鹅的4.5公斤，家里用应该差不多了，全自动的没有太大容量的，能洗开床单被罩就可以了，不锈钢的内桶，家里用也结实：）
以后妈妈冬天洗衣服再也不用碰冰冷的水了——
北方冬天洗衣服太受罪了，老妈的手每年都皴，干裂的汪着血，我这做女儿的整天不在家，过年回家帮忙洗不了几件，以前学生时代，只买得起护手霜——对于整天要碰冷水的妈妈来说，实在是杯水车薪，现在好了，呵呵～～
弟弟马上就订婚了——好快啊，未来的弟妹比弟弟大一岁－哈，老弟竟然时髦了一次，姐弟恋了哈——
干儿子 会叫干妈了，买回去的玩具火车小家伙喜欢的不得了，我也好开心呦～
小侄女还是那么可爱，越来越可爱了——哈哈哈，下次一定带她来北京玩：）
最后一件事，但是最重要的一件事，每次回家让我最头疼的一件事——
老爸老妈最关心的我的 “婚恋”问题
这次小心翼翼，跟妈妈撒娇时候玩笑的提起来“我这辈子不嫁人，一直跟着你们，行么”
老妈没有完全同意，但也没强烈反对；
倒是老爸说我不能学赖斯和吴仪——汗了，差的远了。
不管怎样，爸爸妈妈总算认清形势：最近两三年，甚至五年都不能指望我结束单身生活了。
也达成一致：正因为婚姻大事，才应该更谨慎，要看缘分，不能强求。
呵呵，总算松口气，我可以快乐无忧的再happy几年，不用再担心被唠叨了
即使最后真的30岁、40岁、50岁不嫁人，也算提前跟家人打了招呼，不会太唐突～
有时候自己都觉得奇怪——
明明是家庭观念极重的一个人，怎么就会这么安心的一个人过呢？！
也许是：
性格固执＋完美主义＋崇尚自由＝单身
呵呵，不管怎样，我目前很享受，将来也没有什么好担忧的，这足够了^_^
October 06 吉野家牛肉饭＋酱烧茄子老娘下厨很久没有更新了——
不是老娘懒，实在是最近下厨的机会不是很多。
现在把 国庆期间做过的算是比较成功的随手记下吧。
牛肉饭——
原料：老娘在超市买了 草原兴发家切好的涮锅的牛肉片三两，花了7米多——不要很肥的那种肉，一煮全是油；洋葱半头切丝——还是上次做黑胡椒牛排剩下的，青黄色的那种——老娘一直不明白紫红色的跟这个情黄色的有啥区别，只是偏爱青黄色的而已。
调料：盐，生抽，黑胡椒，白胡椒，蒜瓣两颗，香料——，老娘自己配的，大概有香叶，陈皮，草果，肉蔻，豆蔻，茴香，花椒，大料，桂皮，姜片，辣椒——差不多了吧～每样一点点就好了，用纱布包起来。
做法：热锅凉油，7成热时放入拍扁的蒜瓣和洋葱，翻炒几下，放入牛肉待变色后，倒入热水，漫过原料吧，投入香料包，盐、生抽，盖上盖子煮，等水大开后拿掉盖子再转成中火熬——为了入味和收汁，汁收差不多时候，放入黑胡椒白胡椒少量，翻两下，关火起锅，OK了。——
浇在米饭上，再配碗清淡的汤，相当的不错呦
极其简单，成本总共不足10元，做了三个人的量，正好够我和我家俩哥哥吃的，每份都相当于吉野家的大碗，呵呵，吉野家实在太黑了
俩哥哥都说不错哩——也是他俩国庆几天似乎就没吃过午饭：（
酱烧茄子——
回家做的，第一次这么做茄子，没啥底，所幸做出来还不错～
原料：用的长茄子。
配料：青红椒各半个，肉末少量。
调料：生抽、盐、白糖、葱、姜蒜各少许
做法：
茄子切细长条，热锅里放油，7成热放入茄子＋葱姜蒜，翻炒两下，放生抽，再炒，变色后放一点点糖，一些盐（喜欢蚝油的朋友可以放些——老娘老家没有：（），看着茄子完全软后起锅装盘。
青红椒切碎，跟肉末一起下锅炒，放入一点点盐，翻炒，起锅后盖在茄子上，呵呵
老娘的话：
虽说是“烧”，但老娘并没有把茄子过油——为了健康，老娘在家几乎不用油炸这个方法，炒已经可以了。不介意的朋友可以先把茄子过下油炸，这样的话，切的时候，根那里不用切断，下面切开就行了，这样整个茄子过油，炒的时候也是一起的，吃的时候很容易用筷子夹开，也是不错滴。
茄子本身没什么味道，所以用生抽啊，蚝油啊这类味重的调味一般不会错，吼吼～～
再有，写个失败的教训——
老娘在家炒大白菜，因为没有勾芡，最后虽然汤的味道很重了，但白菜仍然白——
大概在南京几年养成的饮食习惯，不喜欢勾芡，炒菜不喜欢，汤更不喜欢，觉得像在 吃 鼻涕（喜欢的朋友不要骂我啊，哈哈哈）
但有些菜不勾芡确实没办法吃，
嗯——所以老娘决定，就不要做这类菜了，哈哈哈
征求意见：
老娘因为脸上狂起痘痘，估摸跟吃的太荤，太油有关系
不过，如果不让老娘吃肉，还不如让我去死，
所以，在 想——要不要 研习下白灼、清蒸啊这类粤菜的做法，少油些～
虽然不擅长，但可以学，嘿嘿
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